Кухня Кипра, таверны и рестораны

>
Еда
'Grilled halloumi cheese with olives and pepers' - кипр
'Grilled halloumi cheese with olives and pepers' Elena Shashkina / Shutterstock

Кипр с его ласковым морем и солнечными пляжами широко известен как райский уголок для отдыха.. Правда не стоит забывать, что Кипр - это еще и рай для гурманов. Свежие овощи и фрукты круглый год - стоит только протянуть руку к ветке, парное мясо - ведь свиней, овец и коз выращивают местные фермеры, и, самое главное- свежая морская рыба... Что и говорить, с таким набором продуктов сложно не приготовить потрясающее по вкусу блюдо.

Типичная Кипрская кухня напоминает классическую Средиземноморскую кухню, с небольшими блюдами-'мезе', которые подаются как закуски. Такими 'мезе' можно заставить весь обеденный стол - и Вы с друзьями полакомитесь разнообразными блюдами из мяса, морепродуктов и местного сыра. В сочетании со свежеиспеченным хлебом и местным красным вином...В общем, попробуйте - не пожалеете!

Fish meze
'Fish meze' - olcha / Shutterstock

Из главных блюд не обойдите вниманием 'сувлакья' - шашлычки из свинины или курицы иногда завернутые в лепешку, жаренный сыр и местные 'луканика' - домашние колбаски. Для завтрака выберете свежий хлеб, овечий сыр и немного оливок. Не упустите возможность попробовать местное молоко - оно необычайно вкусное. Ну и разумеется, рыба и морепродукты. На них основываются спешиалите местных поваров. Попробуйте местные алкогольные напитки - раки, ракомелло и, конечно, вино. Кипрское вино как бы напитано солнцем... В тавернах чаше всго подают разливное бочковое вино. Кстати, бутылочка Кипрского вина - сувенир просто замечательный, и многим понравиться больше открытки или магнитика!

Несомненно стоит посетить таверну с местной кухней, но если Вы предпочитаете какую-то другую кухню- от итальянской до китайский или мексиканской - Вы тоже не останетесь голодным на Кипре. Здесь достаточно ресторанов на любой вкус!